Keripik singkong rasa gadung. Keripik singkong rasa gadung sudah siap digoreng. Kripik singkong rasa gadung yang telah melalui proses penjemuran ini masih bisa disimpan dan digoreng pada lain waktu ketika dibutuhkan, berbeda dengan kripik singkong biasa yang pada waktu pembuatannya harus digoreng semua. Keripik singkong atau ketela sangat banyak disukai oleh semua kalangan, baik tua maupun muda, kalangan bawah ataupun kalangan atas, sebagai makanan cemilan.
Sebelum dimasak gadung harus dilakukan pembersihan getah secara berulang.
Rasa gadung sebenarnya mirip dengan talas yang sudah.
Berdasarkan definisi keripik tersebut, keripik singkong bisa disebut sebagai panganan yang terbuat dari singkong yang diiris tipis.
Kalian dapat menyiapkan Keripik singkong rasa gadung menggunakan 5 bahan bahan dan 7 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Menyiapkan 3 kg of singkong kupas, iris tipis, cuci.
- Kalian perlu 3 sdm of garam.
- Kalian perlu 4 siung of bawang putih.
- Kalian perlu 3 gayung of air untuk merendam singkong.
- Kalian perlu 250 ml of air endapan kapur sirih.
Irisan singkong kemudian digoreng dengan rasa asli asin dengan beraroma bawang yang gurih. Keripik singkong banyak digemari karena rasanya renyah dan. Lebih lanjut ibu Hidmah menjelaskan Hasil Produksi Keripik Singkong Rasa Gadung ini telah dipasarkan ke pasar-pasar tradisional maupun supermarket dan swalayan yang tersebar di Lombok Barat, Kota Mataram dan Lombok Utara bahkan ada yang dikirim ke luar daerah antara lain ke Pulau. Keripik singkong adalah makanan yang terbuat dari singkong yang diiris tipis kemudian digoreng dengan menggunakan minyak goreng.
Petunjuk
- Haluskan garam dan bawang putih, lalu sisihkan.
- Rebus air, setelah mendidih, masukkan irisan singkong dan bumbu yg sudah halus tadi. Tunggu sekitar 5 menit sampai singkong setengah matang saja.
- Lalu angkat, sisihkan air rebusannya sampai dingin. Sembari menunggu., rendam singkong dengan 3 gayung air biasa.
- Jika air rebusan yg berbumbu tadi sudah dingin barulah bisa dibuat untuk merendam singkong. Jangan lupa tambahkan juga air endapan dari larutan kapur sirih.
- Rendam singkong dalam air berbumbu selama 3 hari, dan air berbumbunya harus diganti-ganti. Setiap hari.Beginilah hasil rendaman singkong ng yg sudah 3 hari direndam.👇.
- Setelah itu kukus irisan singkong sampai benar-benar matang, dan jemur selama 2-3 hari sampai benar-benar kering. Baru bisa digoreng.
- Note: komposisi air berbumbu untuk merendam singkong walau diGonta ganti tapi takarannya sama. (3 sdm garam, 4 siung bawang putih, 3 gayung air dan 250 ml air endapan kapur sirih) Cara membuat air endapan sirih yaitu 1 sdm kapur+250 air, aduk dan biarkan kapurnya mengendap. Nanti airnya itu yg kita pakai..
Biasanya rasanya adalah asin dengan aroma bawang yang gurih. Tidak seperti membuat jenis keripik lainnya, Cara Membuat Kripik Singkong Renyah Gurih terbilang lebih mudah. Pemilihan Singkong berkualitas bagus adalah hal yang harus kita perhatikan, sebab singkong adalah bahan baku utamanya. Keripik singkong siap makan ini punya rasa manis dan pedas yang pas. Pas banget untuk menemanimu di saat santai dengan teman dan keluarga, atau saat kamu sedang bekerja.