Keripik Singkong Crispy Pedas.
Kalian dapat menghidangkan Keripik Singkong Crispy Pedas menggunakan 10 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Menyiapkan 700 gr of singkong.
- Menyiapkan 1 sdt of baking soda.
- Kalian perlu 1 sdt of garam.
- Menyiapkan Secukupnya of air panas (utk merendam).
- Kalian perlu of Bumbu Halus :.
- Menyiapkan 100 gr of cabe merah.
- Menyiapkan 2 siung of bawang putih.
- Kalian perlu 5 sdm of gula pasir.
- Menyiapkan Secukupnya of minyak goreng.
- Kalian perlu 1 sdm of maizena (larutkan dgn air).
Langkah langkah
- Kupas singkong lalu cuci bersih lalu iris tipis, boleh bentuk bulat atau persegi sesuai selera..
- Siapkan wadah dan larutkan garam & baking soda dalam 1 L air panas. Rendam irisan singkong selama kurleb 1 jam. Cuci dengan air keran dan tiriskan..
- Goreng dengan api sedang sampai berwarna kuning keemasan. Angkat dan taruh di atas kertas (serap minyak berlebih).
- Bumbu : blender cabai dan bawang putih hingga halus (tambah sedikit air).
- Tumis bumbu dengan minyak secukupnya, tambahkan gula pasir, panaskan hingga gula larut. Tambah maizena dan aduk s/d kental. Matikan api.
- Jika bumbu sudah agak dingin, campur dengan keripik. Simpan dalam toples kedap udara. Enak bgt👌.