Nugget Ikan Dori.
Kalian dapat menghidangkan Nugget Ikan Dori menggunakan 10 bahan bahan dan 7 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu 700 gr of ikan fillet (sy pakai ikan dori).
- Kalian perlu 350 gr of tepung sagu/tapioka.
- Menyiapkan 200 gr of tepung panir halus.
- Kalian perlu 200 gr of tepung panir kasar.
- Menyiapkan 3 of putih telur.
- Kalian perlu 2 butir of telur.
- Menyiapkan 2 siung of bawang putih dihaluskan.
- Kalian perlu 1 sdt of garam.
- Kalian perlu 2 sdm of gula.
- Menyiapkan 100 ml of air.
Petunjuk
- Haluskan ikan. Campur dengan air, putih telur, tapioka, bawang putih, gula, garam, dan campur sampai rata. Masukkan adonan dalam loyang yg sudah dioles margarin.
- Kukus selama 30menit..
- Tunggu sampai dingin dulu..
- Setah dingin, potong2 sesuai selera.
- Siapkan kocokan telur dan tepung panir pd wadah terpisah..
- Masukkan adonan ikan yg sudah dipotong2 dlm telung panir halus, lalu kocokan telur, lalu telung panir kasar. Ini maaf di foto, yg sy masukkan kocokan telur tdk ikut kefoto. Pas telurnya habis, sy ganti pakai terigu yg sy encerkan. Hasilnya sm2 kriuk.
- Goreng sampai kuning keemasan dgn api kecil..