Chicken Katsu with Creamy Vegetable Sauce.
Kalian dapat menghidangkan Chicken Katsu with Creamy Vegetable Sauce menggunakan 23 bahan bahan dan 4 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.
Bahan bahan
- Kalian perlu of 🐔 MARINASI AYAM.
- Kalian perlu 200 gr of Dada ayam fillet / tanpa tulang.
- Kalian perlu 2 Siung of Bawang putih (yg besar, cincang).
- Menyiapkan 1 Sdt of Saus tiram.
- Menyiapkan 1/2 Sdt of Merica.
- Kalian perlu 1/4 Sdt of Garam.
- Menyiapkan 1 Sdt of Susu Bubuk.
- Menyiapkan of 🥣 BAHAN BALURAN AYAM.
- Kalian perlu 1 Buah of telur (kocok lepas).
- Kalian perlu Secukupnya of Maizena.
- Menyiapkan Secukupnya of tepung panir.
- Kalian perlu of 🧅 BAHAN SAUS.
- Kalian perlu 1 Buah of Wortel impor (ukuran sedang saja, potong dadu kecil).
- Kalian perlu 8 Buah of Buncis (potong sekitar ½ cm).
- Kalian perlu 1/2 Buah of Jagung manis (dipipil).
- Kalian perlu 1/4 Buah of Bawang bombay (potong kotak2 kecil / sesuai selera).
- Menyiapkan 1/2 Bonggol of Jamur shitake hitam.
- Kalian perlu 50 Gr of Keju cheddar (⅓ kraft yang kotak 165gr, parut).
- Menyiapkan 1 Sdt of munjung Tepung Maizena.
- Kalian perlu 250 Ml of Susu cair (aku ultra full cream).
- Kalian perlu Secukupnya of Olive oil untuk menumis.
- Menyiapkan 1 Sdt of Saus tiram.
- Kalian perlu Secukupnya of garam (untuk tes rasa).
Petunjuk
- ⏳ MARINASI - Campur semua bahan, aduk dengan tangan semuanya termasuk ayam supaya bumbunya meresap. - Masukkan ke kulkas selama 15 menit untuk proses marinasi ayam..
- ⏳ SAOS - Rebus wortel & buncis (supaya baunya hilang, boleh skip kalau tahan bau wortel & buncis) - Tumis bawang putih & bombay dgn olive oil sampai harum - Masukkan wortel, buncis, jagung manis dan jamur, tumis sebentar - Masukkan susu dan keju, biarkan sampai mendidih / susu menyusut setengahnya. Masukkan tepung maizena dan sedikit garam, aduk hingga agak mengental, test rasa, angkat, sisihkan..
- ⏳ AYAM - Siapkan telur, maizena dan tepung panir di 3 wadah berbeda. - Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil saja. - Baluri ayam dengan maizena, kemudian telur dan terakhir tepung panir (tekan2 supaya tepung panirnya nempel agak banyak) - Goreng hingga berwarna coklat keemasan (atau sesuai standard sendiri) - Angkat, tiriskan minyak, potong..
- Tata ayam diatas piring, tuang dengan saos creamy diatasnya atau pinggirnya. Chicken Katsu with Veggie Creamy Sauce siap dihidangkan.. ♡.