Karedok Sunda. Indonesia mempunyai berbagai macam resep sayuran yang menyehatkan, salah satunya adalah Karedok. Kali ini, Martin Natadipradja bakal berbagi resep olahan. Karedok atau keredok (Aksara Sunda Baku: ᮊᮛᮦᮓᮧᮊ᮪, Karédok) adalah salah satu makanan khas Sunda di Indonesia.
Konon, dulunya karedok merupakan makanan yang disajikan rakyat Selain karedok, terdapat juga hidangan sayuran lain yang disajikan secara mentah.
Karedok dari Tatar Sunda adalah jawabannya.
Khusus untuk karedok, makanan yang satu ini memang sebelas dua belas dengan saudara-saudara lainnya seperti gado-gado misalnya.
Kalian dapat memasak Karedok Sunda menggunakan 14 bahan bahan dan 3 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.
Bahan bahan
- Kalian perlu 10 of Lanjar Kacang Panjang, potong" 1 cm/ setengah cm.
- Menyiapkan 1/4 of Kol, iris".
- Menyiapkan 1 Genggam of Kemangi, petiki daunnya.
- Kalian perlu 1 Buah of Timun, potong" sesuai selera.
- Kalian perlu 2 Genggam of Tauge, bisa direndam air panas dulu atau tidak, sesuai selera.
- Menyiapkan of Bumbu Halus :.
- Menyiapkan 2 Genggam of Kacang Tanah.
- Menyiapkan 3 Buah of Cabai keriting (boleh dikurangi/ditambah sesuai selera).
- Menyiapkan 4 Buah of Cabai Rawit (boleh dikurangi/ditambah sesuai selera).
- Menyiapkan 1/2 Sdm of Terasi.
- Kalian perlu 1/2 Cm of Kencur.
- Menyiapkan 1 Sdm of gula Merah.
- Kalian perlu Secukupnya of Garam.
- Kalian perlu Secukupnya of Penyedap Rasa.
Cara Membuat Karedok Kacang Panjang Nikmat Khas Sunda. Terlebih dulu haluskan bumbu saus kacang karedok dengan cara diulek halus. Seperti begitulah karedok sunda cita rasanya. Karedok sunda dibuat dan juga di olah dari beragam ramuan dan juga rempah khas Nusantara, seperti kacang tanah, limau, kencur dan juga bahan-bahan.
Langkah langkah
- Siapkan dan Potong" bahan lalu cuci bersih..
- Siapkan bumbu halus. Goreng dulu kacang tanah, cabai keriting, terasi, dan bawang putih biar tidak mules. Lalu tumbukhingga halus semua bumbu halus, tambahkan garam dan penyedap rasa. Kemudian tambahkan air dan tes rasa..
- Tata sayuran kemudian siram dengan bumbu kacang. Karedok sunda siap disajikan 😊.
Sedikit berbeda dengan lotek, resep karedok Sunda menggunakan sayuran mentah dengan aroma daun kemangi sebagai ciri khasnya, sehingga bisa disebut lotek mentah atau lotek lalap. Resep Karedok Sunda Bandung Sederhana Spesial Komplit Asli Enak. Karedok adalah sajian sayur - sayuran tradisional ala sunda asal Jawa Barat yang menggunakan bahan sayur-sayuran mentah. Yuk simak resep karedok Sunda tersebut di sini. Karedok merupakan salah satu kuliner khas Bandung yang sudah sangat terkenal sekali di kalangan masyarakat Indonesia.