Chicken Katsu Curry.
Kalian dapat menghidangkan Chicken Katsu Curry menggunakan 20 bahan bahan dan 7 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.
Bahan bahan
- Menyiapkan 2 potong of Dada ayam, fillet.
- Menyiapkan 1 buah of Jeruk nipis.
- Menyiapkan Secukupnya of Garam.
- Kalian perlu Secukupnya of Lada bubuk.
- Menyiapkan Secukupnya of Minyak goreng.
- Menyiapkan of Bahan Pencelup.
- Menyiapkan 1 butir of Telur.
- Kalian perlu 2 sdm of Susu full cream.
- Menyiapkan of Bahan Pelapis.
- Kalian perlu 4 sdm of Tepung terigu.
- Menyiapkan 1/2 sdt of Kaldu bubuk.
- Menyiapkan 1/2 sdt of Garam.
- Kalian perlu Secukupnya of Lada bubuk.
- Kalian perlu Secukupnya of Tepung roti.
- Kalian perlu of Sayur Kare.
- Menyiapkan 1 buah of Wortel, potong dadu.
- Menyiapkan 2 buah of Kentang, potong dadu.
- Menyiapkan 1 sachet of Bumbu instan kare Indofood.
- Kalian perlu Secukupnya of Tepung maizena.
- Menyiapkan Secukupnya of Air.
Petunjuk
- Cuci bersih dada ayam fillet, pipihkan dengan ulegan perlahan saja agar tidak hancur..
- Beri perasan jeruk nipis, garam, dan lada bubuk. Balurkan ke dada ayam fillet hingga merata dan diamkan selama 30 menit..
- Bahan pencelup : kocok telur dan susu hingga rata, sisihkan. Bahan pelapis 1 : campurkan tepung terigu, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk hingga rata, sisihkan. Bahan pelapis 2 : taruh tepung roti di dalam wadah, sisihkan..
- Ayam sepotong dada ayam fillet, celupkan dalam bahan pencelup, lalu balurkan dalam bahan pelapis 1, lalu celupkan lagi dalam bahan pencelup, kemudian balurkan dalam bahan pelapis 2 sambil agak ditekan supaya tepung roti menempel. Masukkan dalam kulkas selama 30 menit..
- Goreng dalam minyak goreng panas dengan api sedang hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan..
- Sayur kare : Potong dadu wortel dan kentang. Cuci bersih. Tumis bumbu instan kare indofood dengan sedikit minyak goreng hingga harum. Tambahkan air, lalu masukkan wortel dan kentang. Masak hingga wortel dan kentang empuk. Cek rasa. Bila rasa kurang pas, bisa ditambahkan garam dan gula secukupnya. Larutkan tepung maizena dengan sedikit air. Masukkan sambil diaduk hingga mengental..
- Penyajian : Tata nasi di separuh bagian piring, kemudian taruh chicken katsu di atasnya. Lalu tuangkan sayur kare di separuh bagian piring yang lainnya..