Vanilla Chicken Katsu.
Kalian dapat memasak Vanilla Chicken Katsu menggunakan 9 bahan bahan dan 4 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Menyiapkan 1/2 kilogram of dada ayam fillet.
- Kalian perlu 1/4 sendok teh of lada bubuk.
- Menyiapkan 1/2 sendok teh of garam.
- Menyiapkan 1 sendok makan of vanili bubuk asli.
- Menyiapkan 100 ml of susu cair.
- Kalian perlu 2 butir of telur ayam.
- Menyiapkan 5 sendok makan of tepung terigu.
- Kalian perlu 1/4 kilogram of tepung roti.
- Kalian perlu 1/8 sendok teh of kaldu ayam bubuk.
Langkah langkah
- Daging ayam fillet sudah empuk, tapi agar lebih empuk dan pipih sebaiknya dipukul-pukul lagi dengan alat pemukul. Sesudah itu, beri lada bubuk kemudian garam pada tiap sisi-sisinya, dan terakhir baru taburan vanilla bubuk asli secara merata, diamkan selama 30 menit agar bumbu merica, garam kemudian vanilla bubuk meresap. Kali ini Saya pake vanilla bubuk asli dari Nianda, kualitasnya sama bagus juga ternyata dengan Kantin Organik..
- Kocok telur dan juga susu pada satu tempat dan sisihkan, untuk menghilangkan bau amis, bisa tambahkan lagi sedikit lada bubuk dan garam pada kocokan telur dan juga susu. Di tempat lain nih, campurkan tepung terigu dan kaldu ayam bubuk. Sudah bisa dimulai deh proses pencelupan, ambil sepotong dada ayam, celupkan ke kocokan telur, angkat, lalu celupkan lagi ke tepung terigu, angkat, sesudah itu celupkan lagi ke kocokan telur..
- Gulingkan ayam ke tepung roti, bolak-balik sembari ditekan-tekan ya agar menempel. Kalau Saya, daging ayam yang sudah terbalur tepung roti tidak langsung digoreng, dapat tips dari tukang ayam goreng sebaiknya disimpan dalam freezer kulkas dahulu minimal 1 jam, sesudah itu baru digoreng..
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang, goreng ayam hingga warna kuning keemasan. Setelah itu ayam diangkat dan ditiriskan, potong-potong daging ayam sesuai selera dan sajikan dengan saus mayones. Selamat mencoba!.