Seblak Kerupuk Endul.
Kalian dapat menyiapkan Seblak Kerupuk Endul menggunakan 16 bahan bahan dan 4 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu of Kerupuk (bebas kerupuk apa aja, kalau saya pake kerupuk udang).
- Kalian perlu 5 siung of bawang merah.
- Kalian perlu 2 siung of bawang putih.
- Kalian perlu 2 butir of kemiri.
- Kalian perlu 1 ruas jari of kencur.
- Kalian perlu of Garam.
- Kalian perlu of Kaldu jamur (saya menggunakan merek Totole).
- Menyiapkan sesuai selera of Cabe rawit.
- Menyiapkan sesuai selera of Cabe keriting merah.
- Menyiapkan secukupnya of Air.
- Menyiapkan of Bahan pelengkap :.
- Kalian perlu of Telur.
- Kalian perlu of Bakso.
- Menyiapkan of Sosis.
- Menyiapkan of Kol/kobis.
- Kalian perlu of Daun bawang.
Langkah langkah
- Kerupuk direndam air agar bertekstur lembek dan diberi sedikit minyak agar tidak menempel. Rendam kira2 30 menitan atau sampai tekstur kerupuk lembek..
- Sembari menunggu kerupuk, haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, kemiri, cabai2an. Hingga halus. Boleh diuleg biasa/diblender.
- Setelah kerupuk lembek dan bumbu sudah siap, tumis bumbu hingga wangi. Lalu masukan bahan pelengkap. Setelah itu masukan kerupuknya. Tambahkan air secukupnya. Masukkan garam. Jika kurang rasa masukan kaldu jamur.
- Masaknya jangan lama2 karena ditakutkan nanti kerupuknya hancur. Kurang lebih 5 menitan sudah pas atau sesuai selera saja mau berapa lama. Setelah semua pas, matang juga pas, matikan kompor dan sajikan.. Seblak kerupuk endul sudah jadi, selamat mencoba 👌.