Seblak Ceker Kuah ala Seblak Dago.
Kalian dapat menghidangkan Seblak Ceker Kuah ala Seblak Dago menggunakan 17 bahan bahan dan 11 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Menyiapkan of Kerupuk oren secukupnya (selera ya, saya cuma pakai +- 20 biji).
- Kalian perlu secukupnya of makaroni.
- Menyiapkan 2 buah of sosis ayam.
- Menyiapkan 8 buah of ceker ayam.
- Menyiapkan 5 siung of bawang merah.
- Menyiapkan 3 siung of bawang putih.
- Kalian perlu 2 buah of cabe merah besar.
- Kalian perlu 3 buah of cabe rawit.
- Kalian perlu 1 ruas of kencur ukuran agak besar.
- Menyiapkan 1 lonjor of daun bawang kecil.
- Menyiapkan 1 butir of telur ayam.
- Menyiapkan secukupnya of Garam.
- Kalian perlu secukupnya of Gula pasir.
- Kalian perlu secukupnya of Lada bubuk.
- Kalian perlu 1/2 buah of lemon.
- Kalian perlu of Air.
- Menyiapkan of Minyak goreng.
Petunjuk
- Rebus kerupuk & makaroni dalam panci yg sudah diisi air, garam & sedikit minyak goreng. Kalau sudah empuk, tiriskan..
- Lumuri ceker dengan air lemon & garam diamkan 15 menit setelah itu tambahkan air untuk merebus ceker sampai matang. Sisihkan..
- Potong-potong sosis ayam & daun bawang. Sisihkan..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur & cabe..
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai harum..
- Tambahkan air +- 500 ml. Aduk rata..
- Masukkan bahan2 yg sudah disiapkan. Masak 10 menit baru tambahkan ceker ayam yg sudah direbus tadi..
- Tambahkan garam, gula pasir & lada bubuk sambil cek rasa..
- Tambahkan juga daun bawang yg sudah diiris..
- Masak sampai mendidih baru tambahkan 1 butir telur ayam sambil diaduk2..
- Jika telur sudah terlihat matang matikan api lalu siap dihidangkan..