Seblak Sayap Ayam.
Kalian dapat menyiapkan Seblak Sayap Ayam menggunakan 12 bahan bahan dan 4 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu 1 kg of sayap ayam.
- Kalian perlu 10 siung of bawang merah.
- Menyiapkan 5 siung of bawang putih.
- Menyiapkan 8 buah of cabai rawit.
- Menyiapkan 1 bks of cabai merah (yg sudah diblender, ½ plastik ukuran ¼ kg).
- Menyiapkan 1 buah of tomat.
- Kalian perlu 1 bagian of kencur dan jahe (ukuran 1 buku jari).
- Kalian perlu 3 lembar of daun jeruk.
- Kalian perlu 1 sdm of gula dan kecap (sesuai selera).
- Menyiapkan 1 sdt of garam dan penyedap rasa (sesuai selera).
- Menyiapkan Secukupnya of minyak dan air.
- Menyiapkan Secukupnya of potongan daun bawang (optional).
Petunjuk
- Rebus sayap ayam 40-60 menit. Setelah selesai angkat dan tiriskan..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, kencur, dan jahe. Potong tomat dan daun jeruk kecil-kecil..
- Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan. Setelah wangi dan matang tambahkan cabai merah yang telah diblender, tomat, daun jeruk, gula, garam, kecap, dan penyedap rasa dengan diberi secukupnya air..
- Setelah mendidih masukkan sayap ayam. Yang telah di rebus, aduk hingga merata. Tutup dengan api sedang biarkan bumbu meresap ke dalam sayap ayam sesekali diaduk (jangan terlalu sering mengaduk nanti dagingnya bisa hancur). Setelah air surut, matikan api. Sajikan selagi hangat, dengan diberi potongan daun bawang..