Sayur godog/sayur ketupat lebaran. RESEP SAYUR KETUPAT LEBARAN KHAS BETAWI SAYUR GODOG Assalamu'alaikum teman-teman. Terimakasih sudah menyaksikan video ini semoga Bermanfaat ya. Sayur betawi (sayur godog) atau sayur labu siam ini umumnya menjadi salah satu menu wajib lebaran Idul Fitri.
Untuk membuat sayur labu siam, ada beberapa bahan yang diperlukan seperti labu siam, santan, asam kandis dan lain-lain.
Baca juga: Resep Kacang Telur Pedas, Camilan Favorit Banyak Orang untuk Lebaran.
Masuk langkah kedua yaitu menumis bumbu halus bersama daun salam, lengkuas.
Kalian dapat memasak Sayur godog/sayur ketupat lebaran menggunakan 14 bahan bahan dan 4 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.
Bahan bahan
- Menyiapkan 1 buah of pepaya mentah.
- Menyiapkan 1 ikat kecil of kacang panjang.
- Menyiapkan 2 lembar of daun salam.
- Kalian perlu 1 ruas of lengkuas di geprek.
- Kalian perlu 500 ml of santan dari 1 butir kelapa.
- Menyiapkan 50-100 gr of gula merah.
- Kalian perlu of Penyedap rasa.
- Menyiapkan of Garam.
- Menyiapkan of Bumbu yg dihaluskan :.
- Menyiapkan 6 siung of bawang merah.
- Kalian perlu 5 siung of bawang putih.
- Menyiapkan 1/2 sdt of lada bulat.
- Kalian perlu 10 butir of kemiri.
- Menyiapkan 8 buah of cabe merah besar(wajib!!!)buang bijinya.
Baca Juga: Resep #KemilauKulinerIndonesia: Resep Sayur Godog Labu Siam Ebi, Kuliner Khas Lebaran Dengan Kuah yang Super Gurih. Sayur godog adalah sayur khas Betawi yang biasanya dinikmati bersama ketupat saat Hari Raya Lebaran. Berikut resep sayur godog dari Sajian Untuk membuat sayur godog pertama-tama kamu bisa mengiris sayur-sayurannya. Potong kacang panjang, lalu potong labu siam memanjang.
Langkah langkah
- Kacang panjang potong,pepaya serut beri garam supaya layu biarkan 5 menit lalu cuci semua bahan dan tiriskan..
- Tumis bumbu yg di haluskan,masukan daun salam dan lengkuas(masak sampai matang!!!).
- Tuang bumbu ke panci,tambahkan kacang panjang dan gula merah beserta air..
- Masukan pepaya masak sampai mendidih,lalu tambahkan santan,garam dan penyedap rasa.masak sampai matang sambil sesekali diaduk supaya santan tidak pecah(jangan lupa koreksi rasa!!!) masaknya jangan lama-lama karna udah diremas garam jadi cepet empuknya 😉.
Sesekali, coba yuk, bikin Sayur Godog Lebaran andalan Chef Bahran, Executive Chef Prasanthi Hotels and Resort. "Sekarang musim corona, saya akan bagikan resep sayur untuk menemani hidangan ketupat sayur. Ini bisa dinikmati di semua kalangan dengan biaya mungkin lebih murah. Resep Lebaran: Resep Sayur Godog Buat Teman Makan Ketupat, Wajib Ada! Jangan sampai Lebaran sepi karena enggak ada. Resep Lebaran: Sayur Godog Cabai Hijau, Variasi Sayur Ketupat yang Paling Enak!