Ketupat Sayur Labusiam. Misalkan saja labu siam yang di masak dengan bumbu kuning, jadilah ketupat sayur kuning. Kemudian kates (pepaya muda), nangka muda (yang sering dipakai untuk resep gudeg Jogja dan kacang panjang yang di masak pedas dengan bumbu khas Medan. Namun selain sebagai sayur pelengkap lontong atau ketupat, sayur labu siam ini pun cocok dijadikan sebagai menu santap siang atau malam bersama keluarga.
Pada saat Idul Fitri, sayur ini biasanya disajikan bersama dengan makanan khas lainnya seperti ketupat, rendang, dan opor ayam.
Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, dan ebi sampai harum.
Tambahkan labu siam dan kacang panjang.
Kalian dapat menyiapkan Ketupat Sayur Labusiam menggunakan 7 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu 2 buah of Labusiam (iris sesuai selera).
- Menyiapkan 1 ruas of Lengkuas.
- Kalian perlu 5 butir of Bawang merah (iris tipis).
- Menyiapkan secukupnya of Non dairy creamer.
- Menyiapkan 3 butir of Bawang putih (iris tipis).
- Kalian perlu 3 lembar of Daun SalamCabe rawit utuh sesuai selera.
- Menyiapkan of Garam, gula dan kaldu bubuk.
Sayur asem, lodeh, sayur santan, dan tumisan adalah beberapa contohnya. Resep kali ini akan menyajikan tumis labu siam yang simpel, sangat mudah dibuat, dan lezat. Baca Juga: Aneka Sayur Gurih Pendamping Ketupat & Lontong. Resep Membuat Ketupat Sayur Spesial Lebaran Mudah dan Sederhana.
Langkah langkah
- Tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai layu. Masukkan cabe, lengkuas dan daun salam, tumis sebentar..
- Masukkan labusiam yang sudah dicuci dengan air garam, agar getahnya hilang. Tumis sebentar..
- Tambahkan air, garam, gula dan kaldu bubuk. Tunggu sampai mendidih..
- Masukkan non dairy creamer secukupnya sebagai pengganti santan. Tunggu sampai mendidih..
- Setelah sayur matang, potong-potong ketupat (disini saya beli ketupat sudah jadi ðŸ¤), tata di piring lalu tuang sayur. Jangan lupa ditaburi bawang goreng dan bubuk kedelai agar lebih nikmat..
- Selamat mencoba....
Nah untuk ketupat sayur sendiri biasanya menggunakan kuah santan encer yang berisi dari isrisan labusiam atau pun bisa menggunakan nangka untuk Anda yang tidak menyukai labusiam. Resep Sayur labu siam plus tahu, tempe, telur puyuh pas buat sajian lebaran bersama ketupat / lontong. Tambahkan Kecap Manis Bango , garam, merica bubuk, dan gula merah. Masukan labu siam, wortel, kacang panjang, dan santan. Labu siam merupakan jenis sayur yang mudah diolah.