Kerak Telor ala ala.
Kalian dapat menyiapkan Kerak Telor ala ala menggunakan 11 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Menyiapkan 1 ons of beras ketan rendam +- 1 jam.
- Menyiapkan 8 sdm of air.
- Menyiapkan 2 btr of telur.
- Kalian perlu 2 sdm of penuh serundeng kelapa (sy serundeng nya campur ikan lebih gurih rasanya).
- Menyiapkan 2 sdm of remah keripik singkong pedas (hanya tambahan ala saya).
- Kalian perlu secukupnya of Garam, kaldu bubuk.
- Kalian perlu of Bubuk bon cabe (jika ingin lebih pedas).
- Menyiapkan of Bahan taburan :.
- Menyiapkan 4 sdm of serundeng kelapa.
- Menyiapkan 4 sdm of remah keripik singkong pedas.
- Menyiapkan of Bawang goreng.
Langkah langkah
- Masak 3 sdm beras ketan dg 4 sdm air dalam wajan biasa, tutup, dan masak hingga air set mengering..
- Matikan kompor, tambahkan diatas beras yang dimasak 1 sdm serundeng kelapa, 1 sdm remah keripik singkong, seujung sendok garam dan kaldu bubuk serta sebutir telur..
- Kocok telur bersama bahan bahan dalam wajan, nyalakan kompor, dg api kecil ratakan kocokan telur tadi dg punggung sendok hingga membentuk seperti dadar, sambil ditekan2 agar lengket. Besarkan api kompor, masak hingga bagian atas agak kering..
- Dengan hati2 balik wajan mjd telungkup diatas api kompor, besarkan api kompor. Ini cara agar ada rasa gosong seperti buatan abang2. (abaikan penampakan wajan saya).
- Jika dirasa sdh cukup kering, balikkan lagi wajan. Matikan kompor, sambil dikerik dg Sutil angkat kerak telor, taburi dg 2 sdm serundeng dan 2 sdm remah keripik singkong dan bawang goreng..
- Lakukan hal yang sama untuk bahan sisanya..