Bola - Bola Klepon Pelangi. Inget jajanan masa kecil, sekarang harua ke pasar tradisional kalau mau beli, di warung udah jarang yang jual. Pas di dapur masih ada sisa tepung ketan. Biar tambah menarik aku kasih pewarna.
Inget jajanan masa kecil, sekarang harua ke pasar tradisional kalau mau beli, di warung udah jarang yang jual.
Pas di dapur masih ada sisa tepung ketan.
Biar tambah menarik aku kasih pewarna.
Kalian dapat memasak Bola - Bola Klepon Pelangi menggunakan 12 bahan bahan dan 2 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.
Bahan bahan
- Menyiapkan of Bahan Adonan Klepon.
- Kalian perlu 100 gr of Tepung ketan (me, pake rosebrand ketan).
- Menyiapkan 20 gr of Tepung beras (pake rosebrand beras putih).
- Menyiapkan 1/4 sdt of garam halus.
- Menyiapkan 1/4 sdt of vanili.
- Kalian perlu 3 of macam pewarna (merah, kuning, hijau).
- Menyiapkan 1/2 sdm of minyak sayur.
- Menyiapkan 80 ml of air matang (masukan secukupnya).
- Menyiapkan 1 liter of air (untuk merebus klepon).
- Menyiapkan of Bahan Tambahan.
- Menyiapkan 1/2 butir of kelapa (jangan terlalu tua) dibuat parutan untuk gulingan.
- Menyiapkan 1/4 bulatan of gula jawa, iris dan jadikan untuk isian klepon.
Sebelum saya coba buat klepon, saya perhatikan orang-orang buat klepon ada yg dari tepung ketan&tepung beras, ada juga pakai tepung ketan&tepung kanji/tapioka. Resep Klepon singkong pelangi favorit. bkin in buat buka puasa. Namun, ada juga klepon yang berwana putih. Kemudian, adonan dibentuk menjadi bola-bola kecil dan diisi gula merah.
Petunjuk
- Campur tepung ketan, tepung beras, vanilli dan garam uleni dengan air hingga kalis. Bagi adonan menjadi 3 bagian dan pewarna masing² cukup 2 tetes. Setelah rata, bulat²kan adonan dan isi dengan irisan gula, bulatkan hingga semua adonan habis..
- Didihkan air dalam panci, seyelah mendidih masukan bulatan klepon, dan tiang minyak sayur agar tidak lengket 1 sama lain. Tunggu ±15menit hingga adonan memgapung dan matang. Siapkan parutan, angkat klepon yang sudah matang direbus, kemudian gulingkan pada parutan kelapa. Sajikan selagi hangat. (tips agar lebih tahan lama parutan bisa dikukus dulu).
Bola-bola ini lalu direbus dalam air hingga mendidih. Tanda klepon sudah matang adalah bola-bola akan muncul ke permukaan. Supaya lebih gurih, klepon yang sudah matang akan digelindingkan di atas parutan kelapa hingga klepon. Resep Kue Klepon - Kue klepon adalah salah satu jenis kue tradisional atau jajanan pasar yang terbuat dari tepung beras ketan yang dibentuk seperti bola-bola kecil lalu diisi dengan parutan gula merah atau gula jawa sisir dan diberi taburan kelapa parut. Kue basah ini memiliki tekstur yang lembut dan kenyal di mulut.