Bola Pacar Pelangi.
Kalian dapat menghidangkan Bola Pacar Pelangi menggunakan 13 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Menyiapkan of Bahan Bola Pacar:.
- Menyiapkan 300 ml of air mendidih.
- Menyiapkan 2 cup of tepung tapioka.
- Menyiapkan 3 of macam essence (saya pakai: pandan, stroberi, durian).
- Kalian perlu 2 ltr of air utk merebus.
- Kalian perlu 1 cup of gula pasir.
- Kalian perlu 5 sdm of tepung tapioka, larutkan dg air.
- Kalian perlu 3 sdm of tepung terigu.
- Menyiapkan of Bahan santan:.
- Menyiapkan 200 ml of krim santan (saya pakai Sun Kara).
- Kalian perlu 500 ml of air.
- Kalian perlu 2 lbr of daun pandan.
- Menyiapkan 1 sdt of garam.
Petunjuk
- Tuang 200ml air mendidih keatas tepung tapioka. Aduk dg sendok kayu. Setelah panas berkurang, uleni dg tangan hingga adonan betul2 rata. Tambahkan air bila adonan terlalu kering..
- Bagi adonan sesuai jumlah warna yg diinginkan. Beri pewarna makanan/essence, adoni hingga warna merata. Lalu tambahkan 1 sdm tepung terigu. Adoni hingga kalis dan mudah dibentuk bola2..
- Rebus 2ltr air dengan seruas jahe geprak dan daun pandan. Setelah mendidih masukkan bulatan tapioka. Jika sudah mengambang berarti sudah matang..
- Jika semua bola pacar sdh mengambang, tambahkan gula pasir 1 cup. Aduk hingga larut dan kembali mendidih. Lalu tuango larutan tapioka sambil terus diaduk hingga kuah mengental. Matikan api..
- Membuat santan. Didihkan 500ml air, 200ml krim santan, garam dan daun pandan. Stlh mendidih, masukkan larutan terigu. Biarkan kembali mendidihkan lalu matikan..
- Sajikan bola pacar dengan santan..