Capcay. Cap cai, sometimes spelled cap cay, is the Hokkien-derived term for a popular Chinese Indonesian stir-fried vegetable dish that originates from Fujian cuisine. Various vegetables such as cauliflower, cabbage, Chinese cabbage, Napa cabbage, carrot, baby corn, mushrooms. Meski capcay terdiri dari berbagai macam sayuran, membuat capcay tetap simpel, mudah, dan praktis.
I made this recipe and it tasted like the capcai (or capcay) my mother made at home!
It was such a nice surprise.
Ada dua jenis Resep masakan capcay; capcay kuah dan capcay goreng dengan sedikit perbedaan pada cara memasak capcay tersebut.
Kalian dapat menghidangkan Capcay menggunakan 17 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Kalian perlu 1 buah of wortel.
- Kalian perlu 1/2 of sawi putih.
- Kalian perlu 1 ikat of sawi hijau.
- Menyiapkan 1 Bunga of kol (bulat kecil).
- Kalian perlu 2 batang of sosis besar.
- Menyiapkan 200 gr of udang.
- Kalian perlu 2 sdm of saos sambal (bs d skip).
- Menyiapkan 7 of Bawang putih (cincang halus).
- Menyiapkan 1/2 sdt of merica bubuk.
- Kalian perlu 1 buah of bawang bombay (kecil).
- Kalian perlu 1 sdm of Kecap asin.
- Menyiapkan 1 sdt of Saos tiram.
- Menyiapkan 1 sdm of tepung maizena.
- Menyiapkan 250 ml of air matang.
- Menyiapkan of Minyak u/ menumis.
- Kalian perlu of Royco rasa ayam seckpnya.
- Kalian perlu of Garam + gula seckpnya.
Ada pula capcay sayur dan daging. Penjelasan lengkap seputar Resep Capcay Kuah dan Goreng. Resep Capcay - Biasanya dimasak dengan cara direbus dan digoreng, Capcay menjadi salah satu makanan favorit warga Indonesia. Merdeka.com - capcay, meski sudah sering kita makan dan menganggapnya sebagai makanan Indonesia ternyata berasal dari Tiongkok yang biasa kita sebut dengan chinese food.
Petunjuk
- Potong2 smua sayuran, cuci bersih.. tiriskan sisihkan.
- Kupas udang (bs d potong bs jg tdk), sosis potong2 cuci bersih smua... tiriskan sisihkan.
- Panaskan kuali... tumis bawang putih + merica + bawang bombay.. setelah harum masukkan udang + sosis... tgg sampai udang berubah warna...
- Setelah itu masukkan kelompok sayuran... tgg sampai layu,, setelah layu masukkan kecap asin, saos tiram, saos sambal, garam + gula + royco... aduk rata.
- Larutkan tepung maizena kedalam air matang... masukkan & aduk kembali sampai rata bumbu meresap, sayuran matang dan kuah mendidih... koreksi rasa.
- Capcay siap u/ d hidangkan.
Sajikan capcay goreng yang lezat untuk menu pelengkap makan malam di rumah. Selain padat gizi, capcay tidak membutuhkan waktu lama membuatnya. Resep capcay kuah kental bakso ayam udang dan capcay goreng enak lezat serta tips cara Resep capcay merupakan salah satu masakan chinese food yang disukai banyak orang dan terbuat dari. Capcay Kuah ini merupakan pilihan yang tepat ketika Bunda tidak mempunyai banyak waktu luang untuk memasak tetapi ingin memberikan masakan yang praktis, lezat tetapi tetap sehat untuk keluarga. Capcai adalah dialek Hokkian yang berarti harfiah "aneka ragam sayur".