Sup Bola-Bola Udang Jamur Enoki.
Kalian dapat menyiapkan Sup Bola-Bola Udang Jamur Enoki menggunakan 18 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Menyiapkan 1 bungkus of jamur enoki, potong akarnya, belah2.
- Kalian perlu 3 batang of wortel, iris kecil.
- Kalian perlu 1 batang of daun bawang, iris kecil.
- Menyiapkan 1 tangkai of seledri, iris halus.
- Menyiapkan 1 buah of tomat kecil, potong memanjang.
- Menyiapkan 1 bungkus of lada bubuk.
- Kalian perlu Secukupnya of garam.
- Kalian perlu of Bumbu halus:.
- Menyiapkan 3 siung of bawang putih.
- Kalian perlu 2 butir of bawang merah.
- Menyiapkan of Bola-bola udang:.
- Kalian perlu 300 gr of udang, buang kulitnya.
- Kalian perlu 100 gr of tepung tapioka.
- Menyiapkan 2 sdm of muncung tepung terigu.
- Menyiapkan 1 siung of bawang putih.
- Kalian perlu 1/2 sdt of lada butiran.
- Menyiapkan 1 batang of daun bawang, iris halus.
- Menyiapkan Secukupnya of gula dan garam.
Petunjuk
- Bola-bola udang: bersihkan udang, pisahkan kulitnya. Haluskan udang bersama bawang putih dan lada kemudian campurkan dengan tepung, daun bawang, gula dan garam, aduk rata masukkan dalam plastik segitiga..
- Rebus air, potong ujung plastik adonan bola udang, pencetkan adonan kedalam air, lakukan sampai adonan habis, kemudian matikan api (untuk ukuran bola-bola nya boleh sesuai selera).
- Sup: siapkan bahan-bahannya dan bumbu halus. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum kemudian tuang rebusan bola udang, masak sampai mendidih, tambahkan wortel, lada bubuk dan garam..
- Setelah wortel empuk tambahkan tomat, jamur Enoki, daun bawang dan seledri, aduk-aduk sebentar, koreksi rasa, matikan api.
- Sup bola-bola udang jamur enoki siap disajikan. Selamat mencoba..