Lumpia Basah.
Kalian dapat menyiapkan Lumpia Basah menggunakan 12 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Menyiapkan 1 buah of bengkuang ukuran kecil.
- Kalian perlu 1/2 bungkus of toge, bungkusan plastik sedang di kang sayur.
- Kalian perlu 1 buah of gula merah kecil, diameter kurang lebih 2 cm.
- Kalian perlu 2 butir of telur.
- Menyiapkan 350 ml of air.
- Kalian perlu 2 sendok of tepung tapioka, larutkan dengan sedikit air.
- Kalian perlu Sejumput of garam.
- Kalian perlu 1/2 sdt of merica.
- Menyiapkan 1 sdt of msg (optional).
- Kalian perlu of Bumbu Halus.
- Menyiapkan 1 siung of bawang putih.
- Kalian perlu 2 siung of bawang merah.
Petunjuk
- Potong bengkuang berbentuk korek api..
- Buat larutan gula merah dengan air, gula merah, dan sejumput garam. Setelah mendidih, masukan bengkuang dan masak hingga layu..
- Angkat bengkuang, tiriskan. Lalu tambahkan larutan tapioka ke dalam air rebusan bengkuang, masak hingga mengental seperti lem teksturnya. Matikan api, biarkan dingin..
- Tumis bumbu halus, masukan telur, masak orak-arik, tambahkan toge, bengkuang, ½ sdt garam, merica dan msg, beri sedikit saja air masak hingga air surut dan toge layu..
- Untuk menatanya sebagai referensi saya lihat video IG @masakdarurat. Taruh kulit lumpia di mangkok kecil, baluri lem gula, lalu tuang tumisan bengkuang, tutup dan balikkan di piring..